“宝宝营养室”之小暑节气饮食推荐和节气食谱

　　《千字文》中有句：“寒来暑往”。指小暑、大暑与小寒、大寒都是直接反映气温变化的节气。小暑的标志：出梅、入伏。出梅又称“断梅”，即初夏长江中下游梅雨天气的终止。7月7日将迎来了二十四节气中的“小暑”节气，俗话说：“小暑大暑，有米懒煮。”进入炎热的夏季，大家都没什么胃口，即使有米也懒得煮。

　　人体会因为温度的升高，开始感到不适，食欲不振，精神不佳。尤其是小孩子，活动量大，容易出汗，水分流失多，也容易因为天热而失去胃口，所以这个时候宝妈们要适当给宝宝调理饮食，有助消暑开胃。

　　今天亲贝网小编就带大家看看小暑节气，宝宝营养饮食：

　　“小暑”的饮食

　　“小暑大暑，上蒸下煮”，小暑时天气开始炎热，但还没到最热。此时南方梅雨季节结束，进入伏旱期，而北方进入多雨季节。

　　此时宝宝出汗多，消耗大，容易困乏无力，需注意适当锻炼，空调房内莫要贪凉。

　　“宝宝营养室”饮食原则

　　清淡饮食，少食多餐：小暑时节的多雨、高温，更使得本来就在夏季属于高发症的消化道疾病，更加多发频发。此时饮食应以清淡、富有营养为宜，少食多餐，不要暴饮暴食，加强对脾胃的养护。

　　“宝宝营养室”推荐饮食

　　宜吃水下菜：小暑有吃莲藕、鳝鱼等水下菜的习俗。夏季吃莲藕，能清热凉血、健脾、除烦。此时的鳝鱼也最为肥美，“小暑黄鳝赛人参”，其补虚损、除风湿效果最佳。此外，淡水鱼、鸭肉、海带等水产食物比较寒凉，有清热除湿的作用，适合此时食用。

　　清热利湿的瓜果：瓜果鲜嫩多汁，富含维生素和微量元素，且生津止渴、清热利湿、泻火除烦，非常适合夏季多食，如番茄、黄瓜、丝瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、哈密瓜等。

　　保健茶：可多饮各类保健茶来防暑避暑、祛湿解毒，可选择绿豆、酸梅、薄荷、莲子心等煮茶，或选择一些水果亦可加入。也可喝些盐水，以防汗出过多而脱水中暑。

　　“宝宝营养室”温馨提示

　　╳不洁食物：此时食物存放容易变质，要注意饮食卫生，小心肠道传染病。

　　╳过食冰镇冷食：不要贪凉饮冷，尤其是刚从冰箱中取出的食物，肠胃娇嫩的宝贝们不建议吃。

　　╳热性食物、辛辣油腻食物。

　　“宝宝营养室”节气食谱

　　双色豆腐粥

　　材料：丝瓜30克、胡萝卜10克、嫩豆腐30克、猪里脊20克、米50克。

　　调料：冰糖适量。

　　做法：

　　1. 食材准备。

　　2. 猪里脊肉，姜片放入冷水锅，水开后再煮5分钟。

　　3. 猪里脊肉出锅后，

　　切碎备用。

　　4. 起锅烧水，水开后放入嫩豆腐，焯水2分钟。

　　5. 豆腐出锅后，切丁备用。

　　6. 丝瓜洗净、去皮、

　　去瓤，切丁备用。

　　7. 胡萝卜洗净、

　　切丁，备用。

　　8. 清水中加入大米，

　　大火滚煮20分钟。

　　9. 倒入猪肉丁、胡萝卜丁、豆腐丁、丝瓜丁，再煮10分钟。

　　10. 清新爽口的双色粥做好啦，红红绿绿，味道鲜美。

　　“宝宝营养室”节气食话

　　丝瓜能清热利湿、凉血化瘀、化痰止咳，非常适合夏季食用，且有润肌美白、净化肌肤，被称为“美容瓜”。因为有瘦身的功效，十分适合肥胖宝宝食用。

　　豆腐性味平和，既能健脾益气，又滋润肠胃，营养丰富适合宝宝食用。

　　胡萝卜性质也非常平和，有健脾养胃、防过敏的作用，适合过敏幼儿食用。

　　信息来源：上海市实验幼儿园