PX比天然气安全？细数第3类致癌物

　　热点聚焦：专家称px危险性低于天然气 不能证明致癌

　　谈到PX，大家最关注的是这种化学物质究竟有多毒，对人的身体有什么样的影响，接触后是否会导致白血病、癌症等恶性疾病。中国工程院院士称，“打个比方，我们每个人在家都使用液化气，液化气泄露出来以后，它的危险性比PX要大得多了。只有吸入过量时，才会出现急性中毒。”世卫将PX定义为“第三组致癌物”,即现有的证据不能证明其对人类致癌。

　　什么是PX?

　　PX，中文名称对二甲苯(para-xylene)，是苯的衍生物，重要的化工原料。对二甲苯的液体及蒸汽易燃。进入消化道可导致中枢神经系统抑制，症状包括兴奋，随后头痛、眩晕、困倦和恶心，严重者导致失去知觉、昏迷，并由于呼吸中断而致死。可能造成肝、肾损伤。吸入时可能造成呼吸困难等和吞入类似的后果，及化学性肺炎和肺水肿、黏膜损伤、血液异常。

　　第三类致癌物质

　　其指的是食品加热处理、发动机加热、吸烟等过程中产生的致癌物质。特别是食品中的各种胺类和亚硝酸，在胃的酸性环境下形成亚硝墓化合物，具有很强的致癌性，几乎可以在所有的内脏器官引起肿瘤。

　　随时致命 流入生活中的第三类致癌物

　　1、可可碱与痛经

　　痛经的一个重要原因，就是子宫供血不足，从而导致供氧不足，加剧子宫收缩而使痛经加剧。可可碱可以起到血管扩张的作用，从而缓解这种原因造成的经痛。此外，可可碱具有利尿的功能。经痛带来的不适当中有一条就是身体水肿，可可碱帮助身体排水，缓解不适。可可碱还会使身体内一种叫做环磷酸腺苷(CAMP)的物质增多，这是一种细胞内传递信息的小分子物质，通常我们把它叫做第二信使，它有使平滑肌放松的作用，从而缓解痛经。

　　这样一看，可可碱可真是个好东西呢。不过大家不要忘记，作为一种可以让神经兴奋的生物碱，摄入量过多可能带来失眠、焦虑、心神不定等副作用。不过可可碱在这个方面的作用要弱于咖啡因，但作为一种可能性，还是需要提醒大家注意。

　　2、危害健康的苏丹红一号

　　“苏丹红一号”是一种人造化学制剂，全球多数国家都禁止将其用于食品生产。这种色素常用于工业方面，比如机油、蜡和鞋油等产品的染色。“苏丹红一号”会导致鼠类患癌，它在人类肝细胞研究中也显现出可能致癌的特性。由于苏丹红是一种人工合成的一种工业染料，1995年欧盟(EU)等国家已禁止其作为色素在食品中进行添加，对此我国也明文禁止。

　　“苏丹红1号”色素是一种常用于溶解剂、机油、蜡和鞋油等产品染色的化学制剂。2002年研究人员发现它们能造成人类肝脏细胞的DNA突变，显现出可能致癌的特性。按照欧共体的规定要求，进入任何欧共体国家的所有干的、碎的或研磨的辣椒，都不能含有“苏丹1号”。它在全世界也被禁用。

　　3、咖啡因对孕妇的影响

　　从怀孕之前的三个月到哺乳期结束，请远离咖啡因。研究报告指出，咖啡因会加快胎儿心跳速度及新陈代谢的速度，因此对胎儿有不良影响，咖啡因也会降低母体血液流入子宫的速度，从而使供给胎儿的血液中氧气量与养分降低，影响胎儿发育。

　　此外，由于咖啡因有利尿的作用，使原本已经有尿频现象的准妈妈更加不方便，同时还会造成钙质从尿液中流失，并影响铁质的吸收。值得注意的是由于胎儿的肝脏尚未成熟，是不能快速地代谢掉咖啡因的。所以，专家们都建议准妈妈不要摄取含咖啡因的食物，包括茶、咖啡、可乐、可可、巧克力等。

　　4、致命的甜蜜毒药：甜蜜素

　　现在在食品中添加的甜味剂主要有糖精钠、糖蜜素、安赛密和甜味素四种。人体每日允许的人工合成甜味剂使用量是有一定限量的。一般情况下，人体每日每千克体重对糖精钠的摄入量，最多不可超过2.5毫克，即一个体重为60千克的成年人，每日对糖精钠的摄入量，最多不可超过150毫克;甜蜜素、甜味素、安赛蜜的每千克体重摄入量高限量分别为11毫克、40毫克、15毫克。

　　与发达国家相比，我国糖精钠使用量超出正常使用量的14倍。甜蜜素有致癌、致畸作用，多个国家相继全面禁用;我国也对甜蜜素在食品中加入的量做了严格限定饮料中甜蜜素的最大使用量为0.25克/千克。