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婴幼儿饭菜内能加味精吗?

1-3岁饮食

2011年05月30日

婴幼儿饮食应以清淡为主,不建议在饭菜种添加调味料。亲贝网(http://yuer.qinbei.com)育儿专家表示,味精对婴幼儿的生长发育有着严重的影响。它能使婴幼儿血中的锌转变为谷氨酸锌随尿排出,造成体内缺锌,影响宝宝的生长发育,并产生智力减退和厌食等不良后果。

锌具有改善食欲和消化功能的作用,在人体的唾液中存在的一种味觉素,是一种含锌的化学物质,它对味蕾及口腔黏膜起着重要的营养作用,缺锌可使味蕾的功能减退,甚至导致味蕾被脱落的上皮细胞堵塞,使食物难以接触味蕾而影响味觉,品尝不出食物的美味而不想吃饭。

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来源: 作者:晓丹

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