甘蔗茅根水的做法及功效

食材：

甘蔗200g、芽根200g、马蹄150g、白开水150ml、胡萝卜100g、冰糖3g

制作方法：

1.甘蔗洗净，去皮，剁成4cm的小段。马蹄洗净，去皮，一切两半。胡萝卜洗净，去皮，切成2cm的小段。白茅根洗净，去皮，切成4cm的小段。

2.将甘蔗、茅根、马蹄、胡萝卜、水放入锅中，用中火煮开后转为小火，煮2小时。

3.放入冰糖后，再煮30分钟即可装入杯中。

功效：

白茅根为含糖类化合物，含柠檬酸、苹果酸及白茅素、芦竹素、羊齿醇、5-羟色胺及钾盐等，具凉血止血、清热利尿、清肺胃热等功效。马蹄又称荸荠，集食用、药用价值于一身，含有蛋白质、维生素C，还有钙、磷、铁及胡萝卜素等营养成分，有清热化痰、生津开胃、明目清音之功效。加上甘蔗的清热解毒、生津止渴、和胃止呕等食疗作用，实为一款6个月以上宝宝、夏季生津止渴的理想清凉饮料。由于三者性寒，体弱、遗尿患儿应慎食。