如何对食物进行搭配 促进钙的吸收

如何对食物进行搭配，促进钙的吸收？亲贝网育儿知识(http://yuer.qinbei.com/)专家为大家解答如下：

1、维生素C促进钙吸收：

吃含钙高的食物时，再配上一杯含维生素C的水果汁，比如用脐橙、柚子、橘子、芦柑、柠檬榨的果汁，其生物利用率要增强12%。显然是这些水果中有大量维生素C的参与，使得钙能更好地被小肠吸收。

2、荤素平衡提高钙的利用率：

比如豆腐炖鱼，鱼肉中含维生素D，豆腐含钙丰富。维生素D可促进钙的吸收，使豆腐中钙的利用率大大提高。另外，主食讲究谷豆类混食，不仅能使氨基酸互补达到最理想化，还能促进钙的吸收。