蛋白质对孩子身体成长的重要性

蛋白质构成每一个人的身体组织，就其而言，对宝宝来说是多么的重要就显而易见了。蛋白质提供热量，但实际上其中所含有的氨基酸，才是人体更需要的。氨基酸是身体进程里，组建新的细胞、新的组织及复合物的原材料，包括了酶和激素。

动物和植物的食品中都存在有蛋白，这个是很特别的现象，和其他的营养素有所不同。动物性食品，尤其是鸡蛋所提供的氨基酸，被称为“必需氨基酸”，是宝宝身体无法自己制造的。

植物食品没有供应所有的氨基酸，因此，素食者（那些不吃任何动物食品的人）必须吃一些营养素。而如果素食者也吃乳制品和蛋，就不需要特别地补充其他食物了。

在婴儿期，宝宝对蛋白质每公斤摄入多少克的需求是达到最高值的。下一次则是在青春期前，增加摄入量，以使身体准备好应付再增长的高潮。对3岁的宝宝，亲贝网（http://yuer.qinbei.com）育儿专家认为，蛋白质的日常需要量约为毎天13克。

大多数宝宝的蛋白质摄取都应该是没有问题的，甚至是那些不吃肉或不是一直吃肉的宝宝。因为只要每天提供500mL的牛奶或酸奶，或50克的肉类、鸡肉、海鲜、鸡蛋，就能满足一个3岁内宝宝每日蛋白质的需要。