提高孩子抵抗力的食谱

什么菜可以提高孩子的抵抗力呢？亲贝网育儿知识(http://yuer.qinbei.com/)专家为大家解答如下：

陈皮芋头鸭：

鸭腿肉350克，芋头150克。洗净鸭腿，去骨切块；芋头削皮切丁，葱与陈皮切丝。

锅中加油，烧热后放入葱丝、姜块，煸出香味，放入鸭肉；鸭肉炒至表面呈熟色，加酱油、茴香、适量水，大火烧滚，再放入黄酒，盐、白糖、陈皮丝，盖上锅盖，改为中小火焖烧。鸭肉将酥时，加入芋头丁，焖烧到芋丁、鸭肉均酥烂后，改用大火收浓汤计，拣去姜块、茴香，出锅装盘。

这道菜滋阴润燥、养胃理气，可提高孩子的抗病能力。