宝宝营养美食：鱼乐生活

番茄鱼

材料：梭鱼1条，鸡蛋1个，番茄酱适量，盐少许。

做法：

1.将梭鱼清洗干净，去掉鱼鳞、内脏之后，再洗一下，然后均匀裹上一层蛋清。

2.将鱼放入锅内两面煎一下。

3.将煎好的鱼放入高压锅中，加水没过鱼.然后放入适量番茄酱和盐。

4.盖好锅盖，压阀，开锅后30分钟后盛出，盘底以生菜叶点缀。

鲑鱼炖饭

材料：鲑鱼50克、米饭1/2碗、高汤1/2杯、牛奶1/2杯、西芹10克、胡萝卜10克、盐适量。

做法：

1.将西芹、胡萝卜洗净后，切成小丁，鲑鱼切成小丁。

2.炒锅内放入适量油，先将蔬菜用小火略炒。

3.另起一锅,加入高汤、牛奶、米饭和鲑鱼，用小火煮成炖饭，再加入炒好的蔬菜，最后盛入碗中即可。

鱼汤玉脂豆腐

材料：日本玉脂豆腐1块,青豆瓣40克，火腿30克，鲜鱼汤1碗，精盐、白砂糖、香油各少许。

做法：

1.将玉脂豆腐切成0.5厘米的厚片，火腿切成小丁。2.锅中倒入开水，加入适量盐，放入切好的玉脂豆腐、火腿丁和青豆瓣焯透。

3.将鲜鱼汤倒入砂锅内，加入焯好的原料，放入一点盐和汤，烧开后，淋上几滴香油即可。