怎样平衡宝宝的营养与膳食

营养与膳食

营养的均衡是第一位的

断奶顺利的话，孩子周岁时已经能与大人早中晚一起定时吃饭了，并从婴儿食品过渡到幼儿食品了。

断奶不理想也不要着急’可以再顺着孩子一段时间。

不少妈妈看到孩子断奶就松了一口气，有不大关心孩子饮食的倾向。而幼儿期和哺乳期一样，也是孩子成长的重要时期，所以对孩子的膳食可不能放松。

幼儿食品的关键是营养的均衡，其次是烹调要合孩子的口味。食谱可以跟大人一样’但要清淡一些’嫩软一些’少放调料。孩子不能咬断的东西要切碎一些。

另外，为孩子准备一个又轻又不易碎的器皿。

以优质蛋白质为中心

营养的均衡不论年龄大小都重要，尤其是对正在发育中的孩子，蛋白质、脂肪、维生素、钙等都不能缺少。缺乏这些营养会导致孩子发育不良、抗病能力弱、乏力等。除肉、鱼、蛋、奶等动物性蛋白质外，豆腐的蛋白质含量也较高。应多食用含优质植物性蛋白较多的豆制品。脂肪是吸收动物性蛋白质时自然得到补充的。

对蛋白质的重要性谁都知道，但对绿色、黄色的蔬菜容易忽视。叶芽类、胡萝卜、南瓜等深红黄绿的蔬菜既是维生素的来源，又是碱性食物，能起到让血液保持中性的作用。肉、鱼、谷物等是酸性食物，如果不吃碱性食物，血液中的酸度偏高，人就容易疲劳，抵抗力也会弱下来。钙含量多的食品有海藻、小鱼、牛奶等，尤其是牛奶，是人体最易吸收的—蛋白源。所以在幼儿期每天要喝200~400毫升左右的牛奶。幼儿食物应以菜肴为主，米饭和面包当做副食。这样可以使营养得到均衡。由于孩子的饭量有个体差异，也不要始终如一地规定一个定量，只能靠孩子自己掌握了。但是，膳食的质量要靠父母来掌握。

零食是一日三餐的补充

由于孩子一次吃得很少，所以一天只吃三顿饭是不够的，必要的营养也摄取不够。因此，把零食当做第四次饭是必要的。反过来说，三顿饭的营养充足，孩子能吃饱吃好的话，零食其实是不必要的。有的孩子吃三顿饭时没有食欲，只爱吃零食。有这种情况时应停止零食，或少给一点对付过去。以此来强化食欲。因为不吃饭而吃零食是本末倒置。另外，也要想好吃零食的时间和内容。大体上把吃零食的时间定在上午10点和下午3点，这是为了不影响孩子正常吃饭。总之，不要离下顿饭的时间太近，也不能哩哩啦啦地老给零食。零食的内容也不仅仅是甜食，甜食吃多了会使食欲减退，也是龋齿和肥胖的原因。还有，目前许多饼干里的淀粉和盐分多，不宜多吃。可考虑给幼儿的零食有水果、果汁、牛奶等。