零食的营养成分分析:
糖和能量的含量明显高于正餐,所提供的能量和营养素远不如正餐均衡、全面。
零食提供的能量和营养素在膳食营养摄入中占一定的比例。据统计,儿童每日所需能量的20%~30%,营养素的14%~27%是由零食提供的。但是对零食的营养成分进行分析发现,零食中糖和能量的含量明显高于正餐,而它所提供的能量和营养素远不如正餐均衡、全面。
专家的分析:
*影响食欲:零食的体积比较小,吃起来难以控制数量,如果三餐之间不断有零食填充孩子的肚子,到吃饭的时间孩子就不想吃,或吃几口就不吃了。
*消化不良:不停地吃零食,消化系统没有一张一弛的节律,得不到休息,使胃肠负荷过重,容易造成消化不良,生长发育迟缓。尤其是冷食,冷饮,会对孩子的胃肠产生刺激。
*营养不足:经常毫无节制地吃零食,甚至用零食代替营养平衡的三餐,营养素的摄入不全面。时间长了,会影响孩子的正常生长发育,造成营养不良,导致身体抵抗力下降。