迷你南瓜包
材料:
南瓜泥250克、猕猴桃1/2个、糯米粉600克、红豆沙200克、水适量。
做法:
1.将猕猴桃洗净、去皮、切块后榨成汁,将几小捏糯米粉放入小碗中,倒人榨好的猕猴桃汁,搅拌均匀。
2.将其余的糯米粉放人容器中,加人南瓜泥,混合均匀,和成面团。
3.取适量的南瓜泥面团,揉成直径3厘米大小的面团,将中间按凹进去,放入适量的红豆沙,然后收口,再揉成团。
4.用牙签在揉好的面团上按压出“南瓜”纹路,然后取一点点的猕猴桃面团放在“南瓜”顶部作为点缀。
5.装盘放人蒸锅大火蒸5~8分钟即可。