宝宝补血小食谱

幼儿时期是孩子生长发育最快的时期，血容量增加很快，铁质需要量相对较多。但一些宝宝却因为饮食习惯不良如偏食、挑食、拒食等，或营养供应较差，患上了缺铁性贫血。另外，钩虫病、溃疡病、血小板减少、长期腹泻、呕吐、肠炎等，也会影响宝宝对铁的吸收。

亲贝网专家表示，其实，在日常饮食中多增加些动物肝脏、牛肉、羊肉、蛋黄、鱼及豆类等食品，再适当服些维生素C，就可促进宝宝对铁元素的吸收。以下推荐的四款宝宝补血餐，将有利于宝宝健康成长。

　　什锦鸡蛋羹

1、将鸡蛋磕人碗内， 加人少许盐和100毫升温 开水搅匀待用；

2、锅内加水，放在 旺火上烧开，把鸡蛋碗放 入屉内，上锅蒸15分钟；

3、炒锅内放入清水, 水开后放入海米末3克、 菠菜末12克、番茄酱12克、盐少许；

4、菜熟后，用水淀 粉勾芡，淋上香油即可。 吃时，将菜汁浇在蛋羹上。

　　奶油菠菜

1 、将菠菜洗净，用 开水焯一下，切碎；

2、将菠菜和奶油调味汁半杯一起煮透，之后 加入少许盐调味。

黑木耳炒黄花菜

1 、将黑木耳泡发洗 净，撕成片；黄花菜用冷水泡发，洗净，挤去水分;

2、锅内放人油烧热， 放入葱花偏香，再放入木 耳、黄花菜煸炒，加人豆 芽汤，待木耳、黄花菜炒 熟人味后，用水淀粉勾芡， 出锅即成。

豆腐鸡蛋饼

1 、将豆腐1/8块浙 去水分并捣碎，放入适量 盐调味；

2、将鸡蛋1个打入 碗内加入适量盐搅匀；

3、将番茄和柿子椒 各半个切成小碎块；

4、将鸡蛋豆腐糊倒 人煎锅煎成蛋饼，半熟时 将其余材料放在上面。