教你食用奶酪的小窍门

怎么吃奶酪？

*切成小块，或用小勺直接食用，最能体验奶酪独特口味和质地。

*夹在馒头，面包，饼干，汉堡包里一起吃。

制作方法：2片切片面包（或2片馒头1，中间夹生菜（或几片黄瓜、西红柿等可以生吃的蔬菜），2片火腿（或煎鸡蛋）和1片奶酪，也可直接将奶酪涂在面包上，再配一杯热牛奶，就是一顿营养、美味又简单的早餐！

*拌沙拉、拌面条或做菜。

小提示：制作沙拉时，将奶酪切成小块直接与蔬菜或水果拌在一起，或将奶酪切成很薄的片作为沙拉酱的一部分。

如何保存？

买来的奶酪应该尽快食用，剩余部分最好放在冰箱中冷藏，不要冷冻。市场上常见的切片奶酪打开包装后通常可在冰箱中冷藏1周左右。打开包装后，应放在密闭的容器或封口的塑料袋中，避免失去水分。一般来说，越硬的奶酪，块越大的奶酪，保存期越长。