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推荐3款冬季有效地温润甜品

1-3岁饮食

2011年02月23日

孩子、工作,生活很忙?不要慌张,你需要一些甜蜜滋味的补养这里有糖水五味手把手给你,当作早点、夜宵或者下午茶和家人一起分享温润一下你疲惫的身心甜美一下你的嘴。

百合南瓜露

特色:清香甜糯,色泽分明,是一款既漂亮有小资的甜品

用料:黄瓤老南瓜 鲜百合 未脱脂的纯牛奶 细砂糖

做法:

1.南瓜去外皮、去籽瓤,切成小块,先用大火隔水蒸熟,再轧烂成南瓜茸。

2.鲜百合切去头尾干涸部分,一瓣瓣剥开洗净备用

3.往锅里倒入一碗清水,煮滚后慢慢加入南瓜茸,见其再沸成羹糊状时,收慢火,倒入半碗牛奶再慢火煮一会儿。

4.加入鲜百合和白砂糖,搅匀便可离火,加盖闷两分钟(以使鲜百合熟透又不失口感)即可。

小贴士:如果你想让奶的味道更加丰富,可以改用淡奶油;如果给孩子吃,尽量少放些糖。

香芒西米露

特色:芒果与火龙果的组合,酸甜可口

用料:芒果 火龙果 果冻粉(或鱼胶粉) 冰糖和西米

做法:

1.先将西米倒入滚水中煮,边煮边搅拌,待米粒慢慢变透明后熄火,放在一边闷10分钟。

2.把芒果去皮、核,加半碗水打成汁

3.锅内放水煮滚后,倒入用冷水调匀的果冻粉(或鱼胶粉)煮至熔化,调入芒果汁及冰糖,煮滚后熄火,倒入规则的容器中,放凉后,放入冰箱冷却成芒果冻。

4.将火龙果对半切开,并将果肉挖出,果肉挖球或切块均可。

5.冰箱中取出芒果冻,压花或切块,与火龙果肉一起放入火龙果外皮制成的皿内,最后浇上熟西米即成。

小貼士:芒果富含维生素八及纤维素,不但能抗氧化,也可帮助排便;火龙果水分丰富,清凉降火。

杏汁鲜奶炖木瓜

特色:

止咳润肺,滋润皮肤,是冬季很好的一道甜品。

做法:

1.将2个番木瓜洗干净,从顶部切开呈一盅形,用金厲勺子轻轻刮除里边的小果核。(不要刮到果壁)

2.把鲜杏仁洗净浸透,和1杯清水一同倒入搅拌机中.打成杏汁.将适量冰糖加入杏汁中煮融,再加入1杯鲜奶煮沸。

3.煮好的杏汁鲜奶舀入木瓜中,覆上木瓜盖,用大火隔水炖25分钟,以使木瓜的营养和清香溶入到杏仁鲜奶中1。

小贴士:木瓜有两种:其一为番木瓜,成圆形或长圆形,多作水果用;另一种为宣木瓜,状似雪梨,大小如拳头,晒后会散发浓烈香味,多作药用。

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来源: 作者:hongyan

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