促进宝宝大脑发育 推荐混搭健脑食物

你知道宝宝大脑发育需要哪些营养吗？你知道哪些常见食物具有健脑的作用吗？亲贝网帮你寻找促进宝宝智力发育的食物，相信用这些食物为宝宝搭配出的“美味”一定会让宝宝在大饱口福的同时，将健脑行动进行到底。

亲贝网育婴专家带你一起来认识促进宝宝大脑发育的营养素：

* 碳水化合物：葡萄糖是大脑的唯一能量来源，是维持脑细胞正常功能的基础，而碳水化合物则是葡萄糖的最主要供应者。

* 蛋白质：占脑重的30%左右，是人类智力活动的物质基础。

* 脂肪：可促进机体对有益于大脑发育的维生素A、维生素E等脂溶性维生素的吸收。尤其是其中的卵磷脂可促进神经系统发育，并可增强宝宝记忆力。

* DHA：对大脑和视网膜发育都非常重要。

* 铁、胆碱：有助于提升宝宝记忆力。

* 锌：大脑中含量最高的金属离子，对提升宝宝记忆力和促进语言发育有一定帮助。

* 维生素E：帮助维持大脑细胞膜的完整性。

* 维生素A：有助于提高铁和胆碱的吸收率。

* 碘：帮助维持机体激素调节的正常水平，促进大脑发育。

亲贝网（http://www.qinbei.com/）专家推荐健脑食物混搭方案：

推荐搭配：鸡蛋+番茄

推荐理由：鸡蛋黄中的卵磷脂及胆碱含量非常丰富，二者均有提升记忆力的作用。番茄富含维生素A原，可在人体内部分转化为维生素A，帮助提高胆碱的吸收率。

烹调方案：

* 番茄蛋羹：适合6个月以上宝宝食用

原料：鸡蛋1个、番茄半个、虾皮少量、蔬菜末若干

制作：1、将鸡蛋打散，加适量凉开水搅匀待用。

2、鸡蛋隔水蒸，成豆腐脑状即可。

3、番茄洗净，去皮切丁待用。

4、炒锅内放入适量清水，水开后放入番茄丁、虾皮、蔬菜末，略煮，勾芡出锅，并加少量宝宝酱油调味。

5、将番茄菜汁浇在蛋羹上，淋少量香油，即可食用。

* 番茄炒蛋：适合1岁以上宝宝食用

原料：鸡蛋2个，番茄1个（视番茄大小自行调整）。

制作：1、番茄洗净，切片。

2、鸡蛋打散，加少量盐，搅拌均匀。

3、锅内放油，烧至六七成热时，倒入鸡蛋翻炒，之后放入番茄片，炒至蛋熟汁出即可出锅。出锅前可视宝宝口味加入少量糖调味。