告诉你十个错误的喂养观点

作为父母当然希望宝宝能够合理膳食，但是那些我们想当然的饮食原则，口口相传但并不合理的所谓营养注意事项以及媒体的误导，令很多父母在无意间接受了自认为是绝对真理的错误的饮食哲学。亲贝网（www.qinbei.com/）与你一起把这些伪真理找出来，别让它们再危害宝宝的饮食健康。

伪真理之一：只有吃红肉才能预防贫血。

实际情况：宝宝即使不吃红肉也完全可以通过其他食物获取足量的铁。

近些年 来，儿童因缺铁而产生的贫血问题越来越严重。来自美国疾病预防和控制中心的资料显示，在1~2岁的小宝宝中缺铁的宝宝占到9%；3~5岁宝宝缺铁比率为 3%；6~11岁宝宝为2%。随着宝宝贫血问题逐渐被关注，父母也越来越关心怎样能让宝宝通过日常饮食摄入足量的铁元素以预防贫血的发生。

众 所周知，红肉是最好的补铁食品，这是因为红肉中所含的铁元素比较容易被人体吸收。但有些时候，人们过分地强调了红肉的补铁作用，以至于许多父母认为只有让 宝宝吃红肉才能预防贫血的发生。而红肉肉质较硬，较难嚼烂，尤其对1岁以下的小宝宝来说食用起来比较困难。许多父母为此非常烦恼，总担心宝宝会因为红肉吃 得少而缺铁。美国饮食协会代言人，注册营养师Kathleen Zelman指出：“宝宝即使不吃红肉也完全可以通过其他食物获取足量的铁，比如强化了铁的麦片粥或面包、葡萄干、菠菜、豆类、鸡蛋、黑木耳等。”

10岁以下的宝宝每天应至少摄入10毫克铁。事实上，从日常饮食中摄入10毫克铁并不是十分困难的事。一杯保健麦片可以为宝宝提供8毫克铁，再加上一小把葡萄干，这样另外2毫克铁也就可以轻松得到补充。

伪真理之二：不爱吃菜的宝宝一定会缺乏重要的维生素和矿物质。

真实情况：在接受蔬菜之前，水果可作为蔬菜的替代，为宝宝提供生长发育所需的营养。

毋庸置疑，蔬菜中含有许多人体不可缺少的维生素和矿物质，但实际生活中确实有些不爱吃蔬菜的宝宝身体也很健康。这是为什么呢，研究表明，这些不爱吃蔬 菜但身体健康的宝宝大多对好吃的水果十分青睐。在慢慢学着接受蔬菜之前，水果作为蔬菜的替代，为宝宝提供了生长发育所需的营养。美国加利福尼亚儿童营养论 坛专家Jo Ann Hattner指出：“蔬菜和水果中的维生素和纤维累含量基本相当，只要宝宝营养总量摄入充足，父母不必太在意这些营养来源于蔬菜还是水果。”

如果宝宝不喜欢吃胡萝卜，妈妈可以给他吃些杏或哈密瓜作为替代，以保证肌体得到充足的维生素A和类胡萝卜素；草莓和橘子可以代替菠菜，为肌体提供必要 的叶酸。不爱吃土豆，吃些香蕉同样可以满足肌体对钾的需要。柑橘类水果可以替代花椰菜，保证肌体获得充足的维生素C。Hattner进一步指出：“虽然水 果可以在一定程度上替代蔬菜供给人体必要的营养，但妈妈却不能一味依赖水果而放弃给宝宝添加蔬菜，因为蔬菜中不仅含有丰富的维生累和矿物质，还含有一种可 促进人体健康的植物化学素。”如果宝宝暂时拒绝接受蔬菜，妈妈也不要轻易放弃，研究表明，对一种食物反复多次地尝试，有商于宝宝最终接受它。

伪真理之三：进食乳制品可能加重感冒症状。

真实情况：进食乳制品并不会加重流鼻涕和多痰的症状。

人们之所以产生乳制品加重多痰症状的错觉，只是因为乳制品容易残留在咽喉壁上形成一层薄膜，而使人感到嗓子有些不舒服。美国农业研究所儿童营养研究中 心儿科助理教授Kathleen J. Motil博土解释说：“多痰和流涕的症状是人体感染感冒病毒导致的，与进食乳制品没有关系。”因此，即使宝宝感冒了，妈妈也可以继续让宝宝喝牛奶或食用 其他乳制品。如果宝宝因为感到喝牛奶加重了嗓子的不适而不愿喝奶，妈妈也不要着急，可以先用水，果汁、鸡汤等作为替代，等宝宝感冒痊愈后再恢复喝奶的习 惯。

伪真理之四：预防肥胖应从小限制脂肪的摄入。

真实情况：脂肪中富含的脂肪酸和其他一些特殊的营养物质是宝宝大脑发宵所必需的。

2岁以内的宝宝大脑和身体的发育十分迅速，为满足肌体生长发育的需要，宝宝每天摄入的能量中40%需要来源于脂肪。美国农业研究所儿童营养研究中心儿 科助理教授Kathleen J．Motil博土解释说：“脂肪中富含的脂肪酸和其他一些特殊的营养物质是宝宝大脑发育所必需的。”这也是为什么相较脱脂牛奶，专家们更愿意建议2岁以 下宝宝喝全脂牛奶的原因。

事实上，即使大一点的宝宝也依然需要一定量的必要脂肪酸来满足生长发育的需要，保证皮肤的健康，促进性激素的分泌和帮助维生素的吸收。只是对于2岁以上的宝宝，每天摄入的能量中30%来源于脂肪就已经足够了。

美国加利福尼亚大学儿科临床教授Loraine Stern博士指出：“脂肪有助于增加宝宝的饱腹感，如果父母过分限制宝宝的脂肪摄入，可能导致宝宝过度饮食，反而容易引起肥胖的发生。因此，均衡全面的日常饮食才是宝宝最理想的选择。”

伪真理之五：糖类可导致宝宝多动。

真实情况：某些甜味食品中含有的咖啡因才是导致宝宝多动的罪魁祸首。

美国纽约西奈山医学院儿科助理教授Scott Sicherer博士指出：“研究证明，糖类并不会导致宝宝多动。事实上，动物实验显示，高糖饮食不但不会使活动量增加，反而会导致活动量减少。那么‘糖 类可导致宝宝多动’这一说法是从何而来的呢？”Sicherer博士解释说，“可能是由于父母常常发现宝宝在进食了巧克力或饮用了可乐等碳酸饮料后，表现 得异常活跃。其实，仔细研究这些甜味食品的成分后我们会发现，其中含有的咖啡因(一种兴奋剂)才是导致宝宝多动的罪魁祸首。”

伪真理之六：为防止过敏，每尝试一种新辅食，父母都应格外小心。

真实情况：父母只需在添加易导致过敏的食物时加些小心就可以了

食物过敏的发生并不像人们想象的那么普遍。美国纫约西奈山医学院儿科助理教授ScottSichere博士指出：“食物过敏是指肌体对某些食物产生异 常免疫反应，从而出现荨麻疹、湿疹、呕吐和腹泻等过敏症状。大约有1/3的父母怀疑自己的宝宝食物过敏，但真正确诊食物过敏的宝宝却只有6％～8％。”很 多父母为防止宝宝食物过敏，在添力口辅食时异常谨慎。甚至到了每当让宝宝尝试一种新食物，就精神格外紧张，生怕宝宝过敏的地步。事实上，90％的食物过敏 都是由牛奶、鸡蛋、花生、豆类和海鲜等常见的几种食物导致的。父母只需在添加这几种易导致过敏的食物时，加些小心就可以了。其他绝大部分食物还是比较安全 的，父母让宝宝食用时不用过于紧张。

伪真理之七：要想骨骼长得好，宝宝必须喝牛奶。

真实情况：对于不爱喝牛奶的宝宝，也完全可以通过其他食物获取充足钙质。

美国饮食协会代言人注册营养师Kathleen Zelman指出：“毋庸置疑，牛奶是钙质的最主要来源之一，但如果宝宝就是不喜欢喝牛奶，妈妈也不必为此过分烦恼，宝宝完全可以通过其他食物获取充足钙 质，供给骨骼发育的需要：”可以替代牛奶的食物包括：酸奶、奶酪、强化了钙的豆奶、花椰菜、豆腐、绿叶蔬菜、强化了钙的100％纯果汁等。父母需要关注的 并不是宝宝能否从牛奶中获得充足的钙质，事实上，宝宝也很难从一种单一的食物中获得肌体所需的全部钙质，而是应该注意宝宝通过日常饮食获取的钙质总量是否 能够达到推荐量的标准：1～3岁的宝宝每日应摄入钙质500毫克；4～8岁宝宝每己应摄入钙质800毫克；9岁以上宝宝每日应摄入钙质1300毫克。

伪真理之八：感冒多吃点，发烧少吃点。

真实情况：对于生病的宝宝，想吃就让他多吃点，不想吃可以少吃点。

美国加利福尼亚大学儿科临床教授Loraine Stern博士指出：“宝宝生病时，无论发烧与否，都不要限制宝宝的饮食。因为肌体需要足够的营养和水分来对抗疾病。但如果宝宝不想吃饭，妈妈也不要着 急。对于生病的宝宝，是否吃饭，吃多少，最好都遵循宝宝身体的感觉，想吃就让他多吃点，不想吃就少吃点。虽然吃饭的政策比较宽松，但对于喝水这件事妈妈却 不能掉以轻心。尤其是对于发烧的宝宝，及时补水格外重要，以防脱水的发生。妈妈可选择米汤、苹果汁等含电解质较多的饮料给宝宝少量多次地补水。”

伪真理之九：果汁是解渴的健康饮品。

真实情况：不能将果汁作为宝宝用来解渴的唯一饮品。

比起碳酸饮料，虽然100％纯果汁的碑含有更多营养，但依然不能将其作为宝宝用来解渴的唯一饮品。美国饮食协会代言人注册营养师Kathleen Zelman指出：有必要在一定程度上限制宝宝果汁的摄入量。因为果汁摄入过多有可能导致宝宝食欲降低，从而影响例如牛奶等其他食物的摄入。”美国加利福 尼亚儿童营养论坛专家注册营养师Jo Ann Hattner进一步指出：“果汁含糖量较高，过量饮用可能会损害牙齿，并易造成胃部不适。1～2岁的宝宝，每日果汁建议摄入量为120～180毫升。对 于大一点的宝宝，每日果汁摄入量也不建议超过360毫升。果汁不宜长期用来解渴，只适合作为一种饮食调剂。白开水永远是宝宝解渴时最理想的选择。”

伪真理之十：白面包没有营养。

真实情况：白面包富含铁和日族维生素，并不是完全没有营养。

美国休斯顿贝勒医学院儿童营养研究中心儿科教授Theresa Nicklas博士指出：“比起白面包，全麦面包纤维素含量更丰富，可帮助预防便秘、心脏病、高血压和糖尿病。因此相比较而言，主麦面包无疑是更理想的选 择。但这并不说明白面包完全没有营养。白面包富含铁和多种B族维生素，比如烟酸、叶酸、硫氨酸和核黄素。因此，如果宝宝不喜欢吃全麦面包，吃些白面包也能 获取丰富的营养。至于纤维素，完全可以通过其他途径获取。比如在白面包片上放上一些富含纤维的水果片。既能补充纤维素，宝宝也会更爱吃。