培养孩子良好的饮食习惯

家长既要按平衡膳食理论安排好子女的日常饮食，更要着力教会孩子，科学地吃，应言传身教，使他们知道如何科学地获得合理营养，同时要培养子女具有良好和文明的饮食习惯。

(1) 尽早让孩子自己动手吃饭。这样做，不仅能增强孩子的自主性，还有助于开发智力，有人认为，中国人用筷子吃饭，特别能促进大脑皮层发育。

(2) 给孩子定时开饭，让孩子每天都能按进就餐。

(3) 教会孩子讲究卫生，做到饭前洗手，饭后漱口，不要嘱别人吃剩的东西。

(4) 吃饭时，尽可能施行分餐制，避免混吃和聚餐。

(5) 为孩子创造一个祥和、安宁、轻松的就餐环境与气氛，不要在吃饭前和吃饭时教训、责骂孩子。

(6) 不要让孩子边吃边玩，也不要一边吃，一边看电视或看书。

(7) 每餐吃饭的持续时间宜为20~30分钟，要让孩子养成细嚼慢咽的习惯。

(8) 父母与子女一起吃饭时，可随时简明地告诉孩子一些有关食物与营养的知识。比如，说："土豆是长在哪里呀?是产在土里的。""喝牛奶有什么好处呀?天天吃奶的孩子能长高个。"在方式上，切忌唠叨。

(9) 一些家庭在节假日常大吃大喝，在寄宿制学校就读撑生，周未回家，父母往往为其准备好吃好喝。这种做法容易让孩子暴饮暴食，可能引发急性胃肠炎、胰腺等病症，还会影响孩子的饮食心理，家长应该避免。

(10) 随着年龄的增长，家长要让孩子做些力所能及的烹饪劳动，如择菜、淘米。在八九岁时，可教他们烧饭炒菜，从煮鸡蛋、煮粥开始，到中学时代，就能会做一般的家常饭菜。如此，不仅能培养孩子的独立生活能力，还能使他们长大后热爱饮食生活。

(11) 就教会子女一些用餐礼仪，比如，口中有食物时不要说话;不要含着食物喝水;不要物持筷子指指点点和在菜盘里扒来扒去;打喷嚏和咳嗽时，要用餐巾或手帕掩着嘴，把头远离餐桌。