给孩子来点“地下营养”

营养专家建议准妈妈在冬天吃些根茎类蔬菜，一是因为它们是应季的食品，营养更丰富，二是因为它们蕴藏着不可小觑的作用。

土豆

小功能：预防便秘

孕期因为激素的作用，肠道的蠕动会减慢，使食物和水分通过消化道的时间增加。然而食物在消化道中停留的时间越长，其中水分被吸收的越多，粪便就会变硬，因此准妈妈便秘的情况时有发生。另外，到了孕中晚期，由于增大的子宫对肠道的压迫，导致排便不通畅也会增加便秘的几率。

土豆含水量非常高，其中淀粉含量只占20%左右，而且富含大量的优质膳食纤维素可帮准妈妈预防便秘。

食用建议：如果将土豆制成土豆泥，当作小零食也不是不错的选择。但要注意，皮色发青或发芽的土豆不能吃，因为发青或发芽的部分会产生是一种叫做龙葵素的生物碱，具有腐蚀性，会引起中毒。

红薯

小功能：缓解低血糖

很多准妈妈都有过这样的时候：感觉饥饿的时候，会出汗、手抖，甚至有心慌、头痛、面色苍白等等，这些就是低血糖的症状。而且孕吐比较严重的准妈妈更容易出现低血糖。发生低血糖的时候，立即补充“糖”就可以迅速缓解症状。

红薯是缓解低血糖的好选择。因为它的含糖量非常丰富，既能及时缓解低血糖，也能补充营养，而且热量又不会太高。

食用建议：红薯吃多了会刺激胃酸大量分泌，使人感到“烧心”。所以，吃红薯时最好搭配一点蔬菜汤或米面，可有效抑制胃酸。

荸荠

小功能：缓解孕吐、清热生津

虽然引发孕吐的确切原因虽然还没找到，但空腹、低血糖、脱水、便秘都会加重孕吐，如果能够减少脱水、便秘、空腹等现象，对缓解孕吐也会有非常大的帮助。

荸荠的味甜多汁、含水分高、清脆可口、富含丰富的纤维素，可以帮助准妈妈补充水份，避免便秘，以及因便秘加重的孕吐。另外，荸荠还含有一定的碳水化合物，缓慢释放热量，减少空腹时间，保持血糖稳定从而缓解孕吐。值得一提的是，荸荠的清热功能极适合发烧病人食用，如果准妈妈出现发热症状，也可以适量食用。

食用建议：准妈妈在孕早期时不宜食用，因为荸荠的外皮和内部可能附有细菌和寄生虫，孕中、晚期时食用，需要洗净煮透。