22~24个月幼儿的饮食安排

孩子进入幼儿期之后，随着年龄的逐渐增长，随着孩子的乳牙依次长出，其咀嚼能力得到了逐渐加强。孩子在这个阶段的生长发育仍处于较快时期，为了能满足其生长发育所需的均衡营养，必须为他科学地安排饮食。

2岁的幼儿，主食以米、面等谷类食物为主，谷类是热能的主要来源。蛋白质主要来自肉、蛋、乳类、鱼等食物；钙、铁和其他矿物质主要来自蔬菜，部分来自动物类食物；维生素主要来自水果、蔬菜。这个阶段的幼儿，每天饮食中营养素的供给量的要求是：热能4620～5040千焦／千克，蛋白质35～40克／千克，钙600毫克，铁10毫克，维生素A1100～1300国际单位；胡萝卜素2～24毫克，维生素B107毫克，维生素B206毫克，烟酸7毫克，抗坏血酸30～35毫克。我们可以根据各种食物中营养素的含量，推算出每月的食物供应量(见下表)。因此，每天主食约100克，肉、鱼、蛋、奶约100克，青菜50～100克，两餐之间加些点心、水果，水果的供应量为50克左右。附表中的食物量不是固定不变的，如鱼、肉、蛋类吃得多些，便可少吃些豆制品；蔬菜供应多些，可以适当减些水果；副食吃得多些，主食可少吃一些等。因为2岁孩子的自身胃容量为200～300毫升，这就限定了他每次的进食量，故每天进餐次数要4～5次，每日三餐、两餐之间加些点心，每餐间隔时间为4小时。