几类对大脑发育有害食物

    随着饮食生活的变化，性格烦躁的小孩愈来愈多。这主要是因为现代人摄食过多对脑有害的氧化食品及添加物的缘故。
 
    所谓氧化食品指多量过氧化脂质的食物。速食中的炸鸡、炸 薯条、方便面、富含高卡路里的食品，以及肉类的脂肪都是典型的氧化食物，容易引起氧化反应。
 
    可怕的是，当前的小孩所着迷的食物都是缺维生素B群的垃圾食品，如糖分高的零嘴、清凉饮料、冰淇淋、汉堡包等。
 
    不仅如此，由于现代食品为了长久保持或变花样，几乎都加了对人体健康有害的食品添加剂。据美国凯撒研究所的凡高尔博士的调查研究，现代小孩静不下来，动辄焦虑不安的倾向与食品添加物之类的化学物质，有很大的关联。
 
    因此，欲拥有冷静的头脑、让脑神经正常活动，保持最好的学习状态，就应摄取足够的营养，少食人工食物。