各种无机盐也不供给热量,而是身体构造和生理所需要的。儿童所需的几种主要无机盐的来源:钠、氯来源于食盐;钙在牛乳、蛋类、菠菜、油菜等含量比较丰富;肝、蛋、油菜、菠菜为富铁的食物;胡萝卜汁及橘子汁内,含有多量的钾;其他无机盐类,如镁、硫、铜、锰、锌、钴等,皆是人体所必需,只是为量极少,一般情况下,毋需顾虑缺乏。
各种无机盐也不供给热量,而是身体构造和生理所需要的。儿童所需的几种主要无机盐的来源:钠、氯来源于食盐;钙在牛乳、蛋类、菠菜、油菜等含量比较丰富;肝、蛋、油菜、菠菜为富铁的食物;胡萝卜汁及橘子汁内,含有多量的钾;其他无机盐类,如镁、硫、铜、锰、锌、钴等,皆是人体所必需,只是为量极少,一般情况下,毋需顾虑缺乏。