“非油炸”零食，宝宝能吃吗？

如今，宝宝的零食肯定少不了松脆小食品，包括薯片类、锅巴类，还有虾条脆角之类的膨化食品。自从人们对油炸食品的印象越来越差，这些食品的很多品种也都披上了“非油炸”的外衣。但非油炸就健康吗？按厂家的说法，非油炸肯定比油炸薯片所用的油少。但这些食品的危害并不单纯是油的问题。

中国农业大学的专家认为，非油炸只是一个卖点，远没有想象的那样健康。

“非油炸”零食，宝宝能吃吗？

首先，薯片的各种口味都是靠甜味剂、谷氨酸钠、盐等调制而成。仅食盐一项，长期过量摄入就会引起心血管病。

其次，有些膨化食品会加入含有硫酸铝钾或硫酸铝铵的膨松剂，长期食用可能会造成体内铝超标，进而引起进食者神经系统病变，骨软化症等。

还有两种大家看不到的危害，一是铅。加工食品的金属管道通常是铅锡合金，高温下铅会被汽化，污染膨化食品。儿童铅排泄功能弱，容易蓄积在体内，造成慢性危害，影响终生健康。其二是丙烯酰胺。焙烤的薯片仍含有丙烯酰胺，只是含量较小。过量长期食用依然会造成丙烯酰胺的蓄积，国际癌症机构将其列为“人类可能致癌物”。

相关阅读：

“小”零食，“大”问题

零食，可以这么吃

如何给孩子健康选零食？