如何为孩子选择健康饮品？（组图）

访协和医院营养学博士陈伟：

人们选用饮料的最主要是补充水分。水对人体十分重要。水是组成人体细胞的重要成份，是维持生命活动的最重要元素之一，机体生理活动都需要水，无论是营养素的消化、吸收、运输和代谢，还是代谢废物和毒物的排出都需要水，人体的生理活动及体温的调节等都离不开水。饮品对于人体来讲是必不可缺的，其载体主要是水分。一方面，人体每天必须保障摄取一定量的水分，一般在1500-2000毫升。对人体来讲，水分主要通过两个途径获得。一种是食物中本身的含量，比如，粥、奶、馒头、米饭里那些都有一定的水分，大概是占1000毫升左右，剩下的1000毫升就应该是由饮料的水喝进去的。所以，饮料在人体的健康中占有举足轻重的位置。另外一方面，是来选择哪一种的饮品，使用饮料，还是用普通的水，还是用其他的一些载体，都是我们的讨论范围。从营养学的角度来讲，白开水对血压的浓度是最低的，而且没有其他的添加物质，因此对孩子来讲，应该是最健康的饮品。白开水进入人体后可立即加入新陈代谢活动，调节体温、输送养分。但白开水的缺点就是口感，无味。为了适应孩子的需求，还是要选择各种各样的饮料。

在选择饮品的时候首先要看孩子的需求。比如奶制品，在孩子长身体、长个子的时候是有益的，它应该作为每天饮料中必不可缺的一部分；其次，要注意口感，一种是果汁饮料，另外一种是加糖的饮料。加糖的饮料有碳酸饮料，红茶，绿茶等。对孩子来讲，加糖的饮料除了有很好的口感以外，并没有更多的营养，而且单糖、双糖容易造成龋齿的发生；从解渴的角度讲，含糖的饮料喝得越多，会感觉越渴，这是不可取的。

我们都知道含糖的饮料，特别是碳酸饮料本身口感是比较好的，但碳酸饮料对于儿童肥胖是有一定影响的。比如，可乐中所含的热量是180千卡，有些孩子在家一天可能会喝很多这样的饮料，这样单糖的含量摄入比较高，单糖吸收很快，如果不影响食欲的话，很容易造成糖的摄入过高，无法正常的代谢掉，就会变成脂肪，储存在体内。因此容易发生肥胖及其他相关的一些疾病。因此再给儿童选择饮品时，也要关注其含糖和含脂的量。比如喝奶，如果是肥胖的儿童我们就建议他不要喝全脂的奶。因为脂肪含量还是热量的一个主要来源；如果是果汁，不加糖的话，还是可以的。加糖，就要适量。

同时也建议家长尽量不要选择含酒精的饮料。含酒精饮料会影响儿童少年的生长发育。因为酒精是在肝脏中分解代谢的，儿童少年的肝脏发育尚不健全，饮酒对肝脏有损害，另外酒精对大脑等神经系统也有害，可抑制大脑的兴奋性，减弱记忆力、注意力和理解能力，因此儿童少年不宜喝含酒精饮料，更不能饮酒。

如果通过这个活动，能够让我们全社会有一种健康的观念，能促动饮品生产企业为中国孩子提供更为丰富的健康产品，让孩子知道如何正确选择健康饮品，那将对中国孩子的成长意义非凡。

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