强健体魄食谱：山药枸杞爽

山药枸杞爽

原料：山药200克、枸杞子若干，食用油、盐、糖、淀粉适量。

制作方法：

1. 将枸杞子洗净；山药去皮，切成条放入水中，待用。

2.油锅中加适量油，放入山药滑炒，再入枸杞子翻炒，炒熟后加调味品，最后用水淀粉勾芡即可。

营养师提示：

祖国医学认为，山药具有健脾、补肺等多种功效；枸杞具有养肝明目的功效。这道菜取两者所长，制作简单，口味清爽，又有强健体魄的作用，有机会的话，妈妈可以在家里做给孩子吃哦。