孩子不能每天吃肝

肝是储存养分的器官，为什么孩子不能每天吃肝？

肝是消化、代谢、储存养分及解毒的重要器官，储存营养物质很多。各种营养素对孩子都有每日适宜的入量，太少就缺乏，太多就过量，对健康都不利。国内外皆曾有报告小儿每日喂鸡肝数月致维生素A中毒，及成人一次吃狗肝或北极熊肝过多致急性维生素A中毒，因维生素A主要储存在肝脏的缘故。孩子可每周吃一次肝，量也不能过多。（本篇文章由三鹿提供）